自9月19日黟县粮食购销有限公司率先开秤后，至今日，我市八个国有企业中已有五个企业陆续开始收购，总收购量与去年同期基本持平，已近五千吨。往年民营企业都早于国有企业收购，特别是在我省启动低保护价收购预案之前，能占着灵活方便的收购方式，收购定量的秋粮，但今年国有企业收购占98.6%。目前收购的粮源主要来自中小规模种植…

缅甸大米稻谷总协会数据显示，1袋瑞保博山新大米价格达6万缅币。今年8个月时间内，1袋瑞保博山新大米价格上涨了万缅币，创造了6年来的新纪录。而2014年至2019年，1袋瑞保博山新大米价格上涨了万缅币。 2019年内，瑞保博山大米的价格，1月份为1袋万缅币，2月份和3月份涨到5万缅币，4月份为万缅币，…

众所周知，自今年以来，越南因产品质量未达标准，对华出口的农产品数量也随之大降。此前有数据显示，2019年前7个月，越南大米对华出口大跌了65%。而近期，该国大米又再次传来了坏消息。 而据媒体9月18日新报道，日前有贸易商称，因为海外需求持续疲软，截至上周越南大米出口价格已经跌至近12年以来的低水平。上周五，越…

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、 味香； 2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%； 3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮会便可改善； 4、蒸剩饭时，可往水里放点食…

南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。 黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是种营养价值很高的胶质食用菌和…

目前市场上出售的食用油品种越来越多，大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、亚麻籽油、芝麻油、核桃油、小麦胚芽油、葵花籽油、茶籽油、橄榄油等五花八门应有尽有。面对琳琅满目的商品，许多消费者在选用食用油时，常常不知道应该选择哪种更适合自己。究竟哪种食用油对自己更适宜？除了口味爱好，人们越来越关注食用油的健康价值。怎样选用食…

我们日常生活中接触到的食用油脂很多，在通常室温环境下，呈现液态的叫油、固态的叫脂。从油脂的来源讲，大体可分为植物油脂和动物油脂两大部分。  草本植物油：大豆油、花生油、油菜籽油、葵花籽油、棉籽油等  木本植物油：棕榈油、椰子油、油茶籽油、核桃油等  …

在我们的日三餐中，常吃的粮食有大米、小麦、玉米、小米、高粱等，其中为多用的是大米和小麦面粉。所以大米和面粉是我们主要的粮食营养来源。 粮食的营养特点： 以供给热能为主，每50克干粮可供热能达720千焦耳，如每天吃500克米饭或馒头，就可获得约7200千焦耳的热大米和小麦面粉能。因而，粮食在…